BOLO DE LARANJA DA CARLOTA

INGREDIENTES

PARA O BOLO:
1 copo pequeno de vinho de óleo
3 ovos inteiros
2 laranjas
3 chávenas de chá de farinha de trigo para bolos
2,5 chávenas de chá de açúcar
margarina e açúcar q.b. para untar e polvilhar a forma

PARA A CALDA:
1 chávena de chá de água
1 chávena de chá de açúcar
tiras do vidrado da casca de laranja

PREPARAÇÃO DO BOLO:
1ª PARTE
Colocar no 123 durante 3 minutos o óleo, os ovos, 1 laranja lavada cortada aos pedacinhos e sem pevides e o sumo de uma laranja (retira-se primeiro o vidrado da casca para a calda).
2ª PARTE
Colocar na taça da batedeira eléctrica a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó e envolver.
Juntar a primeira com a segunda parte e envolver bem.
Untar uma forma com buraco com margarina e cobrir com açúcar.
Deitar a massa na forma e levar ao forno durante mais ou menos 40 minutos a 200 ºc.

PREPARAÇÃO DA CALDA:
Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume a ferver até engrossar um pouco.

Desenforme o bolo, fure-o com um palito e coloque por cima a calda.
Se preferir, pode servir a calda à parte numa molheira.

Vai uma fatia....