«CAKE MADEIRA»

Esta receita  tem inspiração numa receita do livro "O Pequeno Tesouro de Doçaria" da Mirene.

INGREDIENTES:
180 gr de manteiga
180 gr de açúcar
4 ovos
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
2 colheres de spa de leite
2 colheres de sopa de sumo de limão
raspa da casca de 1 limão

PREPARAÇÃO:

Unta-se uma forma com buraco com margarina e polvilha-se com farinha. Liga-se o forno a 220ºc.
Numa taça coloca-se a manteiga previamente amolecida, junta-se o açúcar e a raspa de limão e bate-se até se obter um creme fofo.
Batem-se à parte os ovos com um garfo até obter um preparado espumoso e junta-se ao preparado anterior, continuando a bater.
Junta-se a farinha com o fremento, a canela e o sal e por fim unta-se o leite.
Envolve-se bem todos os ingredientes e coloca-se o preparado na forma.
Leve ao forno a cozer mais ou menos 30 minutos.
Bom lanche!!!