BOLO DE LARANJA

Já aqui publiquei uma receita semelhante, mas tendo em conta que é fácil de fazer resolvi postar esta.

INGREDIENTES:

1 laranja

3 ovos

1 dl óleo

300 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

250 gr de açúcar

margarina para untar a forma

farinha para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Barre forma com margarina e polvilhe com farinha. ligue o forno a 200º.

Descasque a laranja, corte-a em pedaços, deite-os para o liquidificador, junte os ovos e o óleo, ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa.

Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a mistura da laranja, bata durante 5 minutos, verta para a forma e leve ao forno durante 40".

Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva frio.