700gr de farinha de trigo sem fermento
125 gr de margarina derretida
1+1/2 colher de chá de fermento em pó
1+1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar amarelo
3/4 de chávena de leite morno
1/4 de chávena de azeite
4 ovos + 1 gema
200 gr de fiambre (fatias com 0,5 cm de espessura)
250 gr de chourição (rodelas grossas - 0,5 cm)
3 bocadinhos de frango de churrasco desfiados
óleo para untar o tabuleiro
PREPARAÇÃO:
Coloque na taça da batedeira a farinha, o açúcar e o fermento, junte o leite morno onde adicionou o sal e a margarina e bata com as varas finas da batedeira até que a mistura fique bem envolvida, junte o azeite e por último os ovos um a um. Amasse bem com a ajuda da batedeira.
Unte um tabuleiro com óleo e estenda metade da massa numa superficie enfarinhada ficando com a espessura de +- 1 cm (se o tabuleiro for grande faça só duas camadas de massa, se for de base pequena pode fazer mais camadas de forma adistribuir melhor o recheio, sendo que a última camada é sempre de massa)
distribua uniformemente o recheio e coloque por cima a outra camada de massa também previamente esticada.
Pincele com a gema de ovo.
leve ao forno durante cerca de 30 minutos a 50ºc para levedar.
Suba a temperatura do forno e deixe cozer cerca de 45 minutos.
Bom apetite!!!
Que bom aspecto!
ResponderEliminarolá,
ResponderEliminarobrigada pela visita! Eu também já sou tua seguidora
;-)
Adorei. Muito bom para as sobras de carne. Uma pergunta, depois a massa cola-se à carne? É que quando faço, não sei porquê a carne não se "cola". Mesmo levedando a massa. Há algum truque?!
ResponderEliminarBejinhos
Oi Silvia,passando para visita e saboreando com os olhos este prato que parece ser delicioso,
ResponderEliminarconvido você par visitar o chá da tarde,
e participar com uma de suas receitas,
e´so´deixar seu nome e o link da receita que queiras que eu postarei no meu blog,espero sua visita,beijos
Adoro bola! Esta ficou com um aspecto tão apetitoso!! Bjs
ResponderEliminarGosto muito de bolas... este ano fiz e abusei no número =) Esta parece-me óptima por isso vou guardar a receitinha para mais tarde reproduzir.
ResponderEliminarbeijinhos
Esta bola ficou com um aspecto fantástico, devia estar bem boa.
ResponderEliminarBeijinho