1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas
2 cebolas limpas e cortadas às rodelas
4 dentes de alho laminados
4 costeletas grandes
1 raminho de salsa
0,5 dl de azeite
1 dl de vinho branco
sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Tempere as costeletas com sal e pimenta. Coloque num tacho todos os ingredientes por camadas: cebolas, batatas, tomate e costeletas, junte os alhos laminados.
Regue com o azeite e o vinho, junte a salsa. Leve ao lume durante cerca de 40 minutos em lume brando.
Agite o tacho várias vezes durante a cozedura.
Sirva de seguida.
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