NINHO DA PÁSCOA COM BOLO DE COCA-COLA

Este bolinho foi feito pela Inês para a Páscoa, estava espetacular como podem comprovar pela foto.

Ela e a mãe fizeram-me chegar esta semana a receita e a foto, e apesar da Páscoa já ter passado, não podia deixar de realizar esta publicação. Muito obrigada às duas pela lembrança e disponibilidade de colaboração.

INGREDIENTES para o Bolo:

4 Ovos

2 Chávenas de açúcar

½ Chávena de manteiga

2 Chávenas de coca-cola

3 Chávenas de farinha

1 Chávena de chocolate em pó

1 Colher de chá de fermento em pó

PREPARAÇÃO para o Bolo:

Junte o açúcar com a manteiga e bata. De seguida junte as gemas, a coca-cola, a farinha, o chocolate e o fermento e por fim envolva as claras previamente batidas em castelo. Coloque numa forma com buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno previamente aquecido. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

INGREDIENTES para a Cobertura:

1 Pacote de natas

2 Colheres de sopa de açúcar

2 Colheres de sopa de manteiga

1 Colher de chá de fermento

2 Colheres de sopa de cacau

Fios de ovos q.b.

PREPARAÇÃO da Cobertura:

Junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume durante 5 minutos, deixe arrefecer um pouco para engrossar e cubra o bolo. Depois é só decorar a gosto, neste caso com fios de ovos.