Retirei esta receita daqui, gosto muito das receitinhas deste blog. experimentem, dá muito jeito quando não apetece sair de casa e queremos um pão quentinho.
INGREDIENTES:
- 200 gramas de Água morna
- 70 gramas de Leite
- 20 gramas de Manteiga Amolecida
- 1 Pitada de Açúcar
- 1 e Meia Colher (chá) de Sal Fino
- 500 gramas de Farinha de Trigo
- 11 gramas de Fermento Biológico Seco (1 Saqueta de fermipan) ou 35 gramas de Fermento Fresco desfeito em água morna.
PREPARAÇÃO:
- Coloque na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada, primeiro os líquidos e depois os sólidos.
- Programe a máquina no ciclo "Amassar e Levedar" e deixe o ciclo terminar.
- Enfarinhe uma bancada e coloque a massa na mesma.
- Divida a massa em 6 porções e dê a forma de uma bolinha achatada
- Dê um golpe com uma faca ao meio de cada bolinha.
- Se quiser pode polvilhá-las por cima com um pouco de farinha (pouca) para dar um aspecto mais rústico.
- Coloque as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha ou com um tapete de silicone dando um espaço entre si.
- Tape com um pano e deixe levedar mais 30 minutos.
- Findo esse tempo leve os pãezinhos ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 25 a 30 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer sobre uma grelha e guarde num saco fechado.
Ficaram perfeitos, que maravilha!
ResponderEliminaruiui eles estao 5* mt bonitos parabens bjs
ResponderEliminarQue ricospãezinhos, quentinhos com um montão de manteiga a derreter, hummmm.
ResponderEliminarBeijocas.
Ficaram lindos Sílvia. Ainda ontem fiz uns pra congelar para experimentar cozer mais tarde para ver se também ficam bem... :)
ResponderEliminarBeijinhos