TARTE DE GILA

INGREDIENTES:
1 base de massa quebrada
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 dl de leite
350 gr de doce de gila de compra
açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada. Pique a massa com um garfo. Numa tigela misture o leite condensado com os ovos, junte o leite e o doce de chila e envolva bem  com a ajuda de uma vara de arames.
Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a 200ºc cerca de 40 minutos.
Retire do forno deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó.
Bom apetite, é deliciosa!!!

TARTE DE REQUEIJÃO E AMÊNDOA

Mais uma receita da minha amiga Becas. Sempre ótima!

INGREDIENTES

200g de açúcar

100 ml de água

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 ovos + 2 gemas

1 requeijão

100g de amêndoa em pó

4 colheres de sopa de amêndoa em palito

1 base de massa quebrada

PREPARAÇÃO

Levar ao lume o açúcar e a água até fazer ponto de pérola.

Bater a farinha com os ovos e as gemas, juntar o requeijão e de seguida o açúcar em ponto de pérola (em fio). Por fim juntar a amêndoa moída e 3 colheres de amêndoa palitada.

Colocar a mistura na base da massa e levar ao forno. A meio da cozedura polvilhar com a restante amêndoa palitada e açúcar em pó, e dexar acabar de cozer e tostar um pouco. Este último passo não foi feito na tarte da foto.

Bom apetite

OUTRA TARTE DE MAÇÃ !!!

O que mais há por aí são tartes de maçã. Esta é mais uma receita bem simples e muito saborosa. Retirei a receita da revista Mulher Moderna na Cozinha nº 21 de Fevereiro de 2011, fiz apenas ligeiras alterações.

INGREDIENTES:
1 embalagem de massa folhada fresca para tarte
1 chávena almoçadeira de puré de maçã (4 maçãs pequenas descascadas, limpas de sementes, cozidas num pouco de água e passadas com a varinha)
3 maçãs descascadas, sem sementes e cortadas em meias-luas finas
geleia de marmelo q.b.

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 200 ºc. Estenda a massa folhada sobre a tarteira e apare as extremidades.

Barre o fundo da massa folhada com o puré de maçã. Disponha as maçãs cortadas em meias luas sobre o creme e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Retire do forno e pincele com a geleia (leve previamente a geleia ao micro-ondas para diluir e ser mais fácil de espalhar).
Bom apetite!!!

TARTE DE ANANÁS

Forma untada com Spray para untar da marca "ESPIGA", que vinha no Kit que recebi da marca espiga, por ter participado no concurso "Os melhores blogs de culinária de sempre". posso garantir que o spray é fabuloso e o resultado é fantástico.

Experimentem que vale a pena.

INGREDIENTES:

1 embalagem de massa folhada de compra

1 pacote de natas

2 colheres de sopa de açúcar

4 folhas de gelatina incolor

1 pacote de gelatina de ananás em pó

1 dl de calda de ananás

1 lata de ananás

Spray para untar

PREPARAÇÃO:

Forre com a massa folhada uma forma previamente polverizada com spray (Marca ESPIGA) para untar formas. Cubra a massa com papel vegetal e espalhe por cima uma mão cheia de feijões secos. Leve ao forno a cozer.

Prepare o recheio:

Bata as natas com o açúcar. Dissolva s folhas de gelatina em água fria, escorra, derreta no micro-ondas, junte às natas batidas recheia a base da tarte e deixe solidificar.

Dissolva a gelatina em pó na calda do ananás. Distribua os pedaços de ananás previamente cortados por cima das natas e cubra com a calda de gelatina. Leve ao frigorífico até ao momento de servir, bem fresquinho.

Bom apetite!!!

TARTE COM CHOCOLATE MARS

Esta receita foi-me dada pela D. Graça, que por sua vez se baseou no livro "Em banho Manel" do Manuel Luís Goucha.
Posso dizer que está aprovada
INGREDIENTES:

BASE
1 pacote de bolacha maria
125 gr de margarina

TARTE
4 chocolates Mars
4 gemas
4 folhas de gelatina
150 gr de açúcar
1pacote de natas
1 pacote de queijo mascarpone pequeno (250 gr)
top de leite condensado q.b.

PREPARAÇÃO:

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Ralar a bolacha e misturar com a manteiga. Forrar a base de uma tarteira de aro amovível com esta mistura.

Picar os chocolates. Colocar por cima da base da tarteira espalhados.

Bater o açúcar com as gemas, misturar o queijo. Bater e juntar as natas sem as bater previamente.

Levar as folhas de gelatina a derreter num pouco de água, sem ferver. Misturar com o preparado anterior.

Colocar na tarteira o preparado anterior e levar ao frio.

Depois de frio e antes de servir, decorar a gosto com top de doce de leite.