PÃO RECHEADO DOS POBRES

Uma receita de uma excelente cozinheira, a Prima Magda, esta tal como todas as receitas que faz são divinais.

INGREDIENTES:

1 pão grande para rechear
1 lata de atum
2oo gr de queijo mozarela ralado
4 colheres de sopa de maionese
azeitonas verdes descaroçadas e tomate cherry

PREPARAÇÃO:
Retire a tampa e todo o miolo de um pão grande (este comprei no Lidl) e reserve.
Numa taça junte o atum o queijo ralado e a maionese, misture com um garfo.
Recheie o pão com a mistura e decore a gosto, desta vez usei azeitonas descaroçadas cortadas ao meio e tomate cherry aberto em quartos.
Coloque num recipiente de ir ao forno e em redor distribua a tampa e o miolo do pão para que possa corar.
Leve ao forno aquecido até derreter o recheio e tostar.
Sirva com o miolo de pão tostado cortado em pedaços e se necessário mais tostas de compra.
Uma verdadeira delícia !!!!


Se usar um pão maior terá como é óbvio que duplicar os ingredientes

PÃO RECHEADO COM ALHEIRA E QUEIJO

Uma receita sem segredos. O pão recheado é bom para servir de entrada num jantar de amigos, para um lanche tardio ou para uma ceia fora de horas, sai sempre bem e não tem nada que enganar.

Desta vez para o recheio usei uma alheira, uma receita da minha grande amiga Magda Bonifácio que fez imenso sucesso, embora que feita por ela estava muito melhor!!!

INGREDIENTES:

1 pão rústico (de preferência redondo)

1 alheira

queijo Emmental e queijo mozzarella ralados

1 colher de sopa de maionese

1 colher de sopa de ketchup

PREPARAÇÃO:

Cortar a tampa do pão e retirar o miolo do interior, tentando deixá-lo em pedaços.

Levar a alheira ao forno a cozinhar num pirex e previamente picada com um palito.

Retirar a pele da alheira e misturá-la com os queijos, envolver com a maionese e o ketchup para ficar tudo ligado.

Rechear o pão com a mistura, colocar num prato que possa ir ao forno, rodear com os pedaços de miolo de pão que reservou, levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos ou até o queijo estar derretido e o pão tostado.

Retirar e servir com os pedaços de pão tostados ou com tostas.

Saboreiem!!!!

MAIS UM PRESENTINHO - LACTICÍNIOS DAS MARINHAS

Deste maravilhoso cabaz fazem parte 1 queijo cávado, 1 queijo curado, 1 queijo creme em bisnaga, 1 manteiga e 1 queijo amanteigado. Aparentemente com excelente aspecto e resolvi provar logo o amanteigada com 1 fatia de bolinho da Páscoa fresquinho, como se pode ver na imagem abaixo.
Maravilhoso e de paladar muito bom.
Quando experimentar os restantes produtos digo-vos a minha opinião.
Experimentem que não se arrependem!!!!

 Que maravilha esta fatia, hummm que bom!!!

PIZZA DE QUEIJO E FIAMBRE

INGREDIENTES:
300 gr de farinha Branca de Neve, preparado para pão branco
100 gr de fiambre
150 gr de queijo fatiado
molho de tomate
queijo ralado

Amassar a farinha conforme as indicações da embalagem, deixar levedar. Aquecer o forno.
Depois de leveda, esticar a massa com o rolo até obter uma espessura fina, forrar um prato de ir ao forno com a massa, espalhar o molho de tomate. Distribuir o queijo e o fiambre, este cortado em pequenas tiras.
Espalhar queijo ralado por cima e levar ao forno.