segunda-feira, 31 de outubro de 2011

PARTILHAR UMA EXPERIÊNCIA....SÓ MESMO EXPERIÊNCIA....


Então, hoje vou partilhar convosco uma experiência que fiz, devo desde já dizer que este arroz é muito saboroso, fácil de preparar e não se suja muita loiça. São só 4" no microondas, dentro do saquinho onde vem acondicionado.É um produto da iglo.
Mas na minha opinião em tempos de crise não nos podemos dar a estes luxos, só utilizei porque foi uma daquelas ofertas que não enviam quando fazemos compras no continente on-line.
De qualquer maneira pode haver quem esteja interessado e desde já digo que é muito apetitoso.
Bem lá ando eu a fazer publicidade sem receber honorários para tal...
O que eu experimentei foi arroz de ervilhas mas existem mais estes dois que vêm na foto abaixo.


domingo, 30 de outubro de 2011

BISCOITOS DE FARINHA DE ARROZ


Encontrei estes biscoitinhos, é uma receita que tirei do blog Pantagruela há já algum tempo (desde já muito obrigada pela ideia).
Ficam muito macios, mesmo como eu gosto.

INGREDIENTES:

150 gr de farinha maisena
100 gr de farinha de arroz
1 colher de chá de fermento em pó
80 gr de açucar

1 pacotinho de açucar baunilhado

1 ovo
170 gr de manteiga
1 colher de chá sumo de limão
 
PREPARAÇÃO:
 
Numa taça colocar a farinha de arroz, a maisena e o fermento. Mexa, junte o açúcar , o açúcar baunilhado, o ovo, a manteiga, o sumo de limão e bata tudo com a batedeira até ficar bem misturado, fica uma massa mole.

Pré-aquecer o forno 200º, num tabuleiro coloque um tapete de silicone e com ajuda de 2 colheres de chá faça montinhos ligeiramente afastados uns dos outros, leve ao forno cerca de 12", retire e deixe arrefecer.

sábado, 29 de outubro de 2011

BOLO DE LARANJA


Já aqui publiquei uma receita semelhante, mas tendo em conta que é fácil de fazer resolvi postar esta.
INGREDIENTES:

1 laranja
3 ovos
1 dl óleo
300 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
250 gr de açúcar
margarina para untar a forma
farinha para polvilhar
PREPARAÇÃO:
Barre forma com margarina e polvilhe com farinha. ligue o forno a 200º.
Descasque a laranja, corte-a em pedaços, deite-os para o liquidificador, junte os ovos e o óleo, ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a mistura da laranja, bata durante 5 minutos, verta para a forma e leve ao forno durante 40".
Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva frio.

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

MAIS UMA IDEIA...WAFFLES COM GELADO, QUE DELÍCIA...


Ora aqui temos mais uma ideia para um lanche ou sobremesa deliciosa, rápida e fácil.
A receita dos wwaffles pode ver aqui , já foi publicada anteriormente, quanto ao gelado e sem querer fazer publicidade, é da marca continente e é gelado de natas com molho de caramelo, simplesmente delicioso!!!

MASSA DE PIMENTÃO

INGREDIENTES:

Pimentos vermelhos (escolha os mais bonitos, frescos e saudáveis)
o mesmo peso de sal
azeite q.b.
Água q.b.

PREPARAÇÃO:
Cozem-se os pimentos em água, escorrem-se e passam-se pelo passe-vite.
Pesam-se e junta-se igual peso de sal, misture bem.
Coloque em frascos de vidro previamente fervidos. Encha com a massa de pimentão.
Coloque  por cima o azeite para selar e não apanhar bolor.
Guarde no frigoríficoou pode congelar, para conservar por mais tempo.

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

DELÍCIA DE COCO


INGREDIENTES:

4 folhas de gelatina incolor
4 dl de leite de coco (1 lata)
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 pacote de bolacha maria
leite meio gordo e coco ralado q.b.


PREPARAÇÃO:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture o leite de coco com o leite condensado e as gemas. Mexa bem e leve ao lume a engrossar.
Escorra as folhas de gelatina e adicione ao preparado anterior mexendo até que se dissolvam bem.
Deixe arrefecer.
Coloque no fundo de uma forma de aro amovível uma camada de bolachas passadas por leite. Verta sobre elas uma camada de creme e assim sucessivamente, terminando com uma camada de creme.
Leve ao frio durante algumas horas, retire e desenforme.


Polvilhe com coco ralado e coloque novamente no frio até ao momento de servir.

BOM APETITE!!!

terça-feira, 18 de outubro de 2011

PÃO DE MISTURA COM FARINHA BRANCA DE NEVE



Conforme prometido aqui fica uma das muitas utilizações dos produtos do cabaz da e-mercearia, que recebi gratuitamente em Agosto.
Trata-se de um pacote de preparado para pão de mistura existente à venda no mercado da marca branca de neve.
Este pãozinho não precisa de receita é só seguir as instruções existentes na embalagem e deliciar-se no final.
Usem e abusem....
Quentinho com manteiga , humm... que delícia....

segunda-feira, 17 de outubro de 2011

LEITE CREME COM PALITOS LA REINE E COCO


 Tal como as saquetas de leite creme, também este doce é quase instantâneo a fazer, e como sempre misturas deste género resultam sempre bem.

INGREDIENTES:

2 saquetas de leite creme instantâneo
1,5 L de leite
4 colheres sopa de açúcar
9 palitos la reine

côco ralado qb

PREPARAÇÃO:

Misture o pó das saquetas com 1 litro de leite e com o açúcar e mexa bem. Leve ao lume (no mínimo) e vá mexendo até engrossar.

Depois do leite creme estar consistente, coloque metade numa taça. Demolhe os palitos em leite sem os deixar partir e coloque por cima. Cubra com o restante leite creme e polvilhe com côco ralado.

Leve ao frigorifico pelo menos 2 horas.

domingo, 16 de outubro de 2011

CATAPLANA DE CHOCOS E CAMARÃO



INGREDIENTES:
1 kg de batatas descascadas cortadas às rodelas
600 gr de tiras de chocos lavados se limpos
300 gr de camarão inteiro
2 cebolas cortadas às rodelas
1 dente de alho picado
sal, pimentão doce e pimenta q.b.
1 pimento verde cortado às tirinhas
1 pimento vermelho cortado às rodelas
3 tomates limpos de peles e sementes
1 dl de azeite
0,5 dl de vinho branco



PREPARAÇÃO:
Coloque na cataplana camadas de cebolas alternadas com as batatas, os tomates, o pimento e os chocos. Por último tempere com a salsa, o alho, o sal, o pimentão e a pimenta.
Regue com o azeite e o vinho branco.
Coloque por cima o camarão.
Leve a lume brando tapada durante 40 minutos.



sábado, 15 de outubro de 2011

COELHO À JANUÀRIO


Aqui está uma das carnes que eu mais gosto, e se for caseiro como este, tanto melhor.
Vi esta receita no blog "As minhas receitas" e resolvi experimentar, sempre com o meu cunho pessoal.
Fiquei fã e portanto vou repetir mais vezes no futuro.

INGREDIENTES:
 
1 Coelho caseiro
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de salsa picada

1 dl de vinho branco

1/2 dl de caldo de carne (1 cubo de caldo de carne diluído em água)

1 colher de sobremesa de farinha

1 colher de sobremesa de manteiga

sal e pimenta q.b.
 

PREPARAÇÃO:

Leve o azeite ao lume, junte o coelho em pedaços e vá mexendo. Quando estiver louro adicione a cebola, o alho e a salsa picada e mexa bem. Junte o vinho e o caldo de carne e tempere de sal e pimenta.
Tape e deixe ferver em lume brando mexendo de vez em quando, até o coelho estar cozido e tenro.
Se o molho reduzir muito, junte um pouco mais de caldo de carne.
Antes de servir, retire o coelho do tacho deixando ficar o molho.
A este junte a farinha desfeita num pouco de caldo e deixe ferver mexendo constantemente até engrossar. Junte a manteiga e deixe-a derreter.
Deite o molho sobre o coelho e sirva imediatamente com puré de batata ou arroz branco e esparregado.


BOM APETITE!!!!!!!!!

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

ARROZ DE RAIA E MARISCO



Mais uma forma de comer peixe, pensada, em especial para os mais pequenos cá de casa.

Para a elaboração deste prato precisa de:

4 postas pequenas de raia, 200 a 300 gr de ameijoas com casca tipo vietnamita, 2oo gr de camarão inteiro, 1 malagueta pequena, 300 gr de arroz, sal, pimentão doce e pimenta q.b., 1 cebola, 1 dente de alho, 0,5dl de azeite, 1 folha de louro, 1 raminho de salsa.
Coza a raia com as ameijoas e o camarão, deve ficar mal cozido.
 Escorra o peixe (corte-o em cubos pequenos) e os mariscos e guarde a água da cozedura que deve coar com um coador de rede fina.
Pique uma cebola, o dente de alho e leve ao lume a refogar no azeite.
Quando a cebola ficar translúcida, acrescente a malagueta, o pimentão doce, a folha de louro e posteriormente o arroz. Deixe fritar em lume brando. Junte o caldo que reservou no início e deixe cozer durante mais ou menos 10 minutos em lume brando. A meio da cozedura junte o peixe e os mariscos.
Depois de desligar o lume deixe repousar por 5 minutos. Sirva o arroz polvilhado com salsa picada, se assim o entender.
BOM APETITE!!!!

terça-feira, 11 de outubro de 2011

CALDEIRADA DE CARAS DE BACALHAU






Nas férias comi uma caldeirada com caras de bacalhau que achei maravilhosa, tinha um molho mais suculento e então decidi experimentar. Experimentem e veram que não se arrependem.


INGREDIENTES:
1 Kg de caras de bacalhau congeladas e cortadas em pedaços pequenos
1,5 kg de batatas descascadas
3 cebolas descascadas e cortadas às rodelas
2 dentes de alhos descascados e laminados
1 raminho de salsa
Sal e piripiri q.b.
1,5 dl de azeite
2 tomates maduros limpos de peles e sementes
1/2 pimento vermelho e 1/2 verde cortados às tirinhas
1 folha de louro
2 colheres de sopa de vinho branco

PREPARAÇÃO:
Coloque metade do azeite no fundo do tacho, de seguida coloque uma camada de batatas às rodelas, uma de cebolas também cortadas em rodelas, os alhos, a salsa e parte do sal. Junte ainda o louro, o piripiri, os pimentos cortados em tirinhas e o tomate cortado em pedaços.
Coloque uma camada de caras de bacalhau cortadas em pedaços. Junte novamente uma camada de cebola, alhos, salsa, sal, o restante azeite, o vinho branco e nova camada de batatas. Leve a lume brando até cozer. Prove e tempere com sal se necessário.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

"CHEESE CAKE" DE MARACUJÁ




Vi esta sobremesa no blog os miminhos da andrea, fiz pequenas alterações, ficou muito bom, opinião de quem provou!
INGREDIENTES:
Base de bolocha:
1 pacote de bolacha Maria
125g manteiga

Recheio:
1 lata de polpa de maracujá
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de frutos tropicais (preparar conforme as indicações da embalagem, reduzindo a quantidade de água para metade)



PREPARAÇÃO:
Junta-se a bolacha ralada à manteiga amolecida e forra-se o fundo de uma tarteira. Leva-se ao frigorífico enquanto se prepara o creme.
Prepara-se a gelatina de ananás ou outra conforme as instruções da embalagem, mas usando apenas metade da quantidade da água. Deixa-se arrefecer. Junta-se a polpa de maracujá e o leite condensado, previamente misturados. Deita-se sobre a bolacha e leva-se ao frigorífico até solidificar. Para dar um toque especial, decorar a tarte com um pouco polpa de maracujá previamente fervida de forma a ganhar um pouco de consistência.

domingo, 9 de outubro de 2011

DOCE DE CHUCHU

Ofereceram-me muitos chuchus, fiz uma pesquisa em vários blogs e resolvi experimentar a fazer este doce, que fica de fato muito bom, parece doce de chila. Mais uma forma de aproveitar os vegetais.


INGREDIENTES:
1 kg de chuchus descascados e limpos
420 g de açúcar amarelo
cascas de 1 limão (conte as cascas para ter a certeza que retirou todas antes de cozer)
2 paus de canela
PREPARAÇÃO:
Rale o chuchu.
Junte o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão e misture tudo. Deixe ficar de um dia para o outro. Retire as cascas de limão e os paus de canela, leve ao lume médio, mexa de vez em quando até ficar cozido (deixei cerca de uma hora). Deixe arrefecer.
Coloque em frascos previamente fervidos, depois de cheios, esprema umas gotas de sumo de limão para cima do doce. Coloque papel vegetal a tapar e só depois a tampa do frasco.

sábado, 8 de outubro de 2011

ENTRECOSTO FRITO



Esta receita não será nenhuma novidade para a maior parte de vós, mas cá em casa é muito apreciada.
Desta vez foi feita pelo meu marido.

INGREDIENTES:
1 kg de entrecosto ou costelas
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
1 colher de café de massa de pimentão
sumo de 1 limão
banha de porco e azeite para fritar

PREPARAÇÃO:
Comece por cortar o entrecosto em pequenos pedaços e coloque numa taça, onde vai adiocionar os restantes ingredientes e deixar marinar cerca de 1 hora.
Leve ao lume uma frigideira com  a banha de porco e o azeite e frite bem a carne.
Sirva com acompanhamento a gosto, eu servi como se vê na foto com esparguete e salada de alface temperada com vinagre balsâmico.