BOLO DE FANTA

A receita deste bolo é da Sandra, tal como outras receitas deliciosas já aqui publicadas, fiz para uma festa dos miúdos e não sobrou nenhum quadradinho para contar a história. Muito fresco para o final do Verão.

INGREDIENTES:

3 chávenas almoçadeiras de Farinha com fermento

5 Ovos

2 chávenas almoçadeiras de Açúcar

1 lata de Fanta de laranja

Coco q.b.

1 lata de Leite condensado

1 lata de leite normal

PREPARAÇÃO:

Junte os ovos inteiros com o açúcar, a farinha e a Fanta por esta ordem e envolva bem todos os ingredientes, ou então em vez dos ovos inteiros, colocamos apenas as gemas e batemos as claras em castelo, juntando-as só no final, à restante mistura.

Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com farinha, coloca-se a massa e vai ao forno previamente aquecido (não pode ser a mais de 170º a 180ºc) a cozer, faz-se o teste do palito para verificar a cozedura (demora cerca de 40 a 50 minutos a cozer porque a massa é muito líquida).

 Junta-se a lata de leite condensado com o leite normal e dissolve-se bem. Corta-se o bolo em quadrados, molham-se os quadrados nessa calda e passam-se por coco ou então coloca-se o bolo inteiro num prato fundo, rega-se com a calda e polvilha-se com o coco.

Serve-se bem fresco.

Bom apetite!!!