SAPATEIRA

 INGREDIENTES:
1 sapateira congelada
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
sal e piri-piri q.b.
1 colher de sopa de pickles picados
2 colheres de sopa de cerveja

PREPARAÇÃO:
Coloque uma panela ao lume com água e sal, quando ferver coloque a sapateira e deixe ferver durante 20 minutos.
Retire do lume, escorra e deixe arrefecer.
Abra a carapaça, retire todo o conteúdo que se encontra no interior e limpe as cartilagens. Separe as tenazes e as partes menores e reserve ( eu também abri estas partes e juntei ao preparado para que quem fosse comer tivesse menos trabalho e não houvesse sujidade).
numa tigela, misture o conteúdo da sapateira com a maionese, os pickles cortadinhos, a mostarda e a cerveja. Tempere com sal e piri-piri a gosto.
Envolva muito bem o preparado e amasse com um garfo.
Recheie a carapaça com o preparado obtido e leve ao frigorífico. Sirva decorada a gosto, fica melhor com as patas e as tenazes a rodear a carapaça mas eu já justifiquei porque não o fiz.
Parece que estava saborosa.....