SARDINHAS ASSADAS NO FORNO

Já tinha visto várias vezes esta receita noutros blogues e resolvi experimentar. Ficou aprovado o manjar.

INGREDIENTES:

1 kg de sardinhas
1 cebola grande
4 dentes de alho
sal q.b. ;
farinha de trigo q.b.
azeite q.b.
coentros q.b.

Preparação:

Amanham-se as sardinhas. Colocam-se em sal durante 30min, pelo menos. Descasca-se a cebola ás meias luas e deita-se para um pirex. Pica-se o alho e junta-se á cebola, assim como os coentros picados . Rega-se com azeite.
Panam-se as sardinhas com a farinha de trigo e colocam-se no pirex, rega-se com mais azeite.
Vão ao forno até estarem douradinhas, cerca de 30 min.
Acompanhei com batata cozida e uma boa salada.