1 kg de tomates bem maduros
700 gr de açúcar amarelo
1 pau de canela
casca de limão
PREPARAÇÃO:
Lave os tomates e limpe-os de peles e sementes.Escalde em água quente para sairem melhor as peles e retire as sementes.
Coloque os tomates num tacho, junte os restantes ingredientes e leve ao lume depois de bem envolvidos .
Deixe ferver lentamente até obter uma consistência de ponto de estrada fraco. Deixe arrefecer e se necessário volte a ferver mais um pouco mais tarde.
É uma óptima sugestão para se aproveitar o tomate, que agora abunda!
ResponderEliminartambem ja fiz este ano! o teu esta com uma cor linda
ResponderEliminarQue aspecto delicioso!
ResponderEliminarEu também faço doce de tomate, mas com muito menos açúcar pelo que para o conservar tenho que o congelar.