COOKIES DE CHOCOLATE

 Foi neste livro que me inspirei para a receita de hoje, é um livro muito interessante de culinária para crianças. A receita é esta:

 As pepitas de chocolate que utilizei foram estas.

INGREDIENTES:
125 gr de manteiga sem sal amolecida
90 gr de açúcar amarelo
90 gr de açúcar branco
1 ovo inteiro
125 gr de chocolate de culinária derretido num pouco de leite
2 a 3 gotas de essência de baunilha
200 gr de farinha sem fermento
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
100 gr de pepitas de chocolate preto
30 gr de cacau em pó

PREPARAÇÃO:
Aqueça o forno a 180º c. Bata a manteiga e os dois tipos de açúcar numa taça grande até a mistura ficar cremosa.
Junte o ovo e bata novamente. Junte o chocolate derretido e a essência de baunilha até a mistura ficar uniforme.
Adicione a farinha previamente misturada com o cacau em pó, o sal e o fermento.
Envolva com cuidado e por último acrescente as pepitas de chocolate. Com uma colher de sopa faça montinhos de massa num tabuleiro de silicone de ir ao forno, deixe espaços entre os bolinhos para que cresçam ao cozer.
Coza durante 14 minutos, retire do forno deixe arrefecer durante 2 a 3 minutos e transfira-os para uma grelha para arrefecerem.

DELICIOSOS, HUMMMM....