Esta bonita sobremesa foi confeccionada pela D. Graça na sua bimby, mas posso dizer que estava muito boa. É a primeira receita que aqui coloco realizada com este robot de cozinha. Também foi a primeira vez que comi panna cotta.
As fotos não são as melhores mas foram tiradas com o telemóvel.
INGREDIENTES:
400 gr de leite
400 gr de natas
150 gr de açúcar
5 folhas de gelatina1 vagem de baunilha ou essência de baunilha ou raspa de limão
CALDA:250 gr de morangos
50 gr de açúcar
PREPARAÇÃO:
Coloca todos os ingredientes na bimby, excepto as folhas de gelatina, programe 5 minutos, temperatura 80ºc e velocidade 1.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, escorra-as e junte-as ao preparado anterior ainda quente programando novamente a bimby para a velocidade 4, durante alguns segundos.
Verta numa forma untada com óleo ou margarina e leve a frigorífico até solidificar.
Entretanto faça a calda juntando 250gr de morangos limpos com 50 gr de açúcar, tritute na velocidade 5 durante alguns segundos. De seguida programe temperatura varoma na velocidade 1, durante 5 minutos.
No momento de servir desenforme e coloque por cima calda de morango a gosto.
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