ESPETADAS EXÓTICAS DE FRANGO

Aqui está um prato pouco calórico ideal para os dias de primavera.

As espetadas parecem ligeiramente queimadas mas não estavam, eram as pontas da cebola que ficaram maiores e se queimaram um pouco.

Ficaram muito saborosas e os meninos adoraram.

INGREDIENTES:

2 peitos de frango

3 rodelas de ananás cortadas em pedacinhos

1 cebola grande cortada em quartos

1 colher de sopa de massa de pimentão

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de massa de alho

1 pitada de sal

bacon cortado em quadrados finos (10quadradinhos)

sumo de 1/2 limão

sumo de 1/2 laranja

(paus de espetadas)

PREPARAÇÃO:

Corte o frango em pedacinhos pequenos e coloque numa taça, tempere com todos os ingredientes atrás descritos (limão, laranja, azeite, massa de alho e de pimentão e sal) e deixe marinar cerca de 2 horas.

Coloque nos paus de espetadas a carne, as cebolas cortadas e quartos, o bacon e o ananás alternadamente. Leve a grelhar o tempo necessário e sirva acompanhado de arroz branco e salada.