DOCE DE ABÓBORA

1 kg de abóbora descascada, lavada e cortada em cubos, 750 gr de açúcar amarelo, 1 laranja às rodelas.
Colocam-se estes ingredientes num tacho e deixam-se ficar de um dia para o outro.
Espreme-se as rodelas de laranja sobre a abóbora, junta-se um pau de canela e vai a ferver em lume brando.
Quando a abóbora estiver cozida passa-se a varinha, deixa-se continuar a ferver em lume muito baixo até ganhar alguma consistência. Deixa-se arrefecer e se não tiver a consistência desejada volta-se a colocar ao lume.
Depois de o doce estar frio junta-se nozes cortadas em pedacinhos e espreme-se sumo de 1/2 limão.
Eu reutilizei frascos que tinha em casa, mas podeem-se comprar frascos bonitos por exemplo na CASA.
Esta decoração foi para oferecer a algumas pessoas amigas. Acho que é uma óptima ideia para diminuir o consumismo e poupar o ambiente com a reutilização.
Podiam ter ficado mais bonitos, mas não tive tempo para mais.
O que conta é a intenção e o espírito natalicio.
FELIZ NATAL PARA TODOS!!!!!!