BOLO MASCAVADO

 

INGREDIENTES:

250 gr de farinha de trigo sem fermento

250 gr de açúcar mascavado

125 gr de manteiga

3 ovos

1 dl de leite

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de canela em pó

manteiga e farinha para untar e polvilhar (se necessário)

PREPARAÇÃO:

Unte uma forma com manteoga e polvilhe com farinha, eu usei de silicone por isso não foi necessário. Ligue o forno a 200ºc.

Numa taça coloque o açúcar mascavado com  a m anteiga e bata muito bem até obter um creme fofo.

Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

Adicione o leite, batendo sempre e por fim junte a farinha misturada com fermento e com a canela, aos poucos.

Verta o preparado para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos ou até que fique bem cozido.

Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme, deixe arrefecer e decore polvilhando com açúcar mascavado (opcional).