CODORNIZES NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES:

8 codornizes

1 colher de sopa de massa de pimentão

1 colher de sobremesa de massa de alho

1 folha de louro

3 colheres de sopa de azeite

1 raminho de salsa

pimenta e sal q.b.

1dl de cerveja

2 colheres de sopa de mostarda

PREPARAÇÃO:

Limpe e lave bem as codornizes e coloque-as numa taça, junte todos os ingredientes e deixe marinar durante cerca de 2 horas.

Leve uma frigideira ao lume com o fundo coberto de óleo e aloure as codornizes.

Retire as codornizes da frigideira e reserve.

Junte ao molho da frigideira, a marinada e deixe reduzir um pouco, junte as codornizes e deixe cozinhar 5 minutos.

Sirva com acompanhamento a gosto, eu servi acompanhado com arroz de cogumelos.

Bom apetite!!!