BOLO DE COCO COM CALDA

Mais uma bela receita da Sonisca que se anda a aprimorar na cozinha, não sei se é para agradar a quem comeu ou não???

INGREDIENTES:
4 ovos
250 g de açúcar
100 g manteiga
8 colheres de sopa de leite
100 g de coco
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento

PROCEDIMENTO:
Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga derretida, depois a farinha, o fermento, o leite e o coco. Por fim as claras batidas em castelo.
Vai a cozer numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Quando estiver cozido tira-se do forno e deixa-se arrefecer.

MOLHO
1 chávena de leite
1 chávena de açúcar

Num tacho deita-se o leite e o açúcar e vai a ferver em lume brando. Em seguida, deita-se por cima do bolo já desenformado e polvilha-se com côco.