VII - OS SMURFS DA MARIA JOÃO

 

A Maria fez 9 anos e o bolinho que lhe fiz como se pode ver na foto foi com smurfs.

Estava engraçado, ehhhehhh.

LANCHE II - PIZZAS

 

Um lanche de um grupo de amigos em que o menú eram pizzas, havia muitas mais, mas já não fui a tempo de tirar fotos. A cozinheira foi a Catarina, estavam deliciosas, cozidas em forno a lenha. Havia para todos os gostos.

Foram acompanhadas de um bela sangria, se calhar não seria a melhor bebida, mas que caiu muito bem lá isso caiu.

Quando é o próximo lanche?

PÉ DE PORCO ASSADO NO FORNO

Ora aqui está mais uma ideia para aproveitar-mos todas as partes do porco, e para quem gosta de carne "menos seca" é uma optima opção. 

INGREDIENTES:

1 pé de porco inteiro(aberto ao meio longitudinalmente e na diagonal)

azeite q. b.

sal a gosto

2 cebolas

4 dentes de alho

1 malagueta de piripíri

1/2 copo de vinho branco

1/2 cálice de whisky

1/2 cálice de vinho do Porto

1 folha de louro

batatas pequenas para assar q. b.

3 colheres de sopa de polpa de tomate 

PREPARAÇÃO:

Cobre-se o fundo dum tacho com azeite.

Junta-se a cebola cortada às rodas, os alhos laminados, o vinho branco, o vinho do Porto, a polpa de tomate, o piripiri, a folha de louro, o sal, e o whisky. Juntam-se o pé de porco previamente lavado e envolvem-se bem todos os ingredientes. Leva-se a lume moderado até as carnes amaciarem e ganharem cor, com o tacho tapado. De vez em quando, mexe-se e verifica-se que não está a secar demasiado.

De seguida, juntam-se as batatas descascadas e comum pequeno golpe a meio e deixam-se cozer mais uns minutos para ganhar cor. Rectificam-se os temperos.

Retira-se do lume e dispõe-se tudo num tabuleiro de ir ao forno. Vai ao forno a dourar.

Acompanhar com uma boa salada.

VI - BOLO DE ANIVERSÁRIO DA VÂNIA

Bolo de chocolate recheado com leite condensado cozido, muitas flores para uma bonita flor.

V - BOLO DECORADO DE ANIVERSÁRIO/PÁSCOA

Este foi o bolo de aniversário do Avô da Leonor, espero que tenha gostado. Parabéns!!!

QUEQUES DE CACAU

INGREDIENTES:

200 gr de açúcar

150 gr de manteiga

3 ovos

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de cacau

3 dl de leite morno

350 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

manteiga q.b.

 

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 200ºc. Bata o açúcar com a manteiga, os ovos, o leite condensado, o cacau e o leite morno.

Envolva depois a farinha e o fermento. Verta em formas de queques (eu usei de silicone) e leve ao forno   durante 45 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

Sirva frio.

MEDALHÕES DE PESCADA COM CAMARÃO

INGREDIENTES:

8 medalhões de pescada

150 gr de miolo de camarão

150 gr de cogumelos laminados (1 lata)

1 cebola

1 alho francês (eu não coloquei)

400 ml de molho béchamel de compra

1 dl de azeite

1 colher de sopa de sopa instantânea de creme de marisco

sumo de 1 limão

salsa picada, sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Tempere os medalhões de pescada com um pouco de sal e sumo de limão. Escorra os cogumelos. Limpe o alho francês, rejeitando a parte verde, corte-o em rodelas finas, lave e deixe escorrer.

Descasque a cebola e pique-a ou corte-a em meias luas finas.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola e deixe cozinhar até ficar macia. Adicione os cogumelos, misture e deixe cozinhar 5 minutos, mexendo.

Junte o alho francês, misture, deixe cozinhar até ficar sem líquido, adicione depois os camarões, tempere com pouco sal e pimenta, misture e deixe cozinhar, em lume brando, mais 5 minutos.

Coloque os medalhões num tabuleiro de louça ou pirex e espalhe em cima a mistura do camarão. Deite o béchamel para uma tigela, junte o creme de marisco, misture bem, espalhe em cima dos medalhões e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até ficar douradinho.

Retire e sirva polvilhado com salsa picada. Pode acompanhar com arroz branco.

IV - O JOÃO É JOGADOR DE HOQUÉI DO GDM

 Este foi o bolo do 13º aniversário do João, que é um excelente jogador de hóquei do Grupo Desportivo da Mealhada.
O bolo também é de chocolate, ao gosto do aniversariante.

III - UMA PSP COM O "SONIC" PARA O 6º ANIVERSÁRIO DO DAVID

Desta vez o bolo é de chocolate, ao gosto do aniversariante, a decoração tem o seu boneco preferido.

O David já é um homenzinho. Parabéns mais uma vez!!!

II - BOLINHO DECORADO PARA CELEBRAR A PÁSCOA NA ESCOLA DO JP

Este bolo foi feito a pedido do meu filho J.P.. Levou para a escola no último dia de aulas do 2º período.

A massa do bolo é de laranja (a receita já se encontra postada aqui no blog), como ele muito gosta.

Pode ser também uma ideia para celebrar e colocar na mesano dia de Páscoa.

Feliz Páscoa para todos!!!!